written by Alessandra Guigoni 29 Luglio 2022 È un pregiato vitigno a bacca rossa. La DOC “Carignano del Sulcis” è riservata ai vini che rispondono alle condizioni e ai requisiti stabiliti nel disciplinare di produzione per le seguenti tipologie:“Carignano del Sulcis” rosso;“Carignano del Sulcis” rosso riserva;“Carignano del Sulcis” rosso superiore;“Carignano del Sulcis” rosato;“Carignano del Sulcis” novello;“Carignano del …
Il Torbato fa parte della DOC “Alghero” che comprende il territorio comunale della cittadina di lingua catalana e i comuni di Olmedo, Ossi, Tissi, Usini, Uri, Ittiri, con parte del territorio di Sassari. Si producono due vini principali, Torbato e Torbato spumante. Si tratta di un vitigno secolare, probabilmente di origine catalana, quindi medievale. Oggi …
Il paradiso della griglia di MARCO GATTI • 12.07.2022 A Codevilla, nella griglieria di Lorenzo Cagnoni carni e verdure di eccellenza, con pregevole selezione di vini, per una sosta davvero goduriosa Ci sono locali che entrano nel cuore. Uno di questi è Dal Griss. È a Codevilla, a pochi minuti da Voghera. Si percorre una strada che profuma di campagna, …
Treno storico, il più panoramico d’Italia Chi l’ha provata sostiene sia la ferrovia più bella e panoramica d’Italia. Attraversa paesaggi solitari, selvaggi, meravigliosi. Luoghi che ricordano la Siberia, fredda e innevata d’inverno, secca e calda d’estate, motivo per cui è chiamata Transiberiana d’Italia. I suoi binari tagliano l’Abruzzo e il Molise, due regioni poco abitate …
“E’ questo luogo celebre per i preziosi vini che vi si fanno e molto più, per la cortesia del padrone”. Sono parole del grande architetto veneto Andrea Palladio riferite all’amico conte Giacomo Angarano e alla sua splendida dimora, già all’epoca famosa per la bontà dei vini. La dimora è infatti, Patrimonio Unesco e fa anche …
Antico Albergo, charme e grande cucina italiana tradizionale Dalla famiglia Bianchi, salette calde e romantiche, servizio puntuale e piatti della tradizione che si fanno ricordare Che belli i locali con decenni di onorato servizio, che vivono un oggi che scrive un capitolo nuovo di questa loro lunga storia. Diciamolo. Nella nostra Italia ci sono ristoranti …
Brutta fine per un prodotto della montagna: la bresaola La massificazione che negli ultimi anni l’ha portata al successo, l’ha trasformata però in qualcosa d’altro. Tanto di cappello agli industriali che, grazie a questo, hanno praticamente esportato il nome della Valtellina in tutto il mondo. Ma è lecito anche amare una dimensione originale della bresaola, …
La Scaletta, la cucina classica d’autore A Cantù, dalla famiglia Terraneo, in un ambiente elegante, servizio impeccabile e piatti che mettono insieme fantasia e tradizione Gli anni di onorato servizio sono 40. Ma l’entusiasmo e la voglia di far bene sono da esordienti. “L’elisir di giovinezza” della famiglia Terraneo è l’affetto che unisce papà Luciano, mamma …
Un calice di vino per scacciare le nostre paure Dopo una settimana a Roma a incontrare ristoratori, baristi ed enotecari posso assolutamente affermare che la strategia italiana contro il Coronavirus sa di tappo. Incertezza, approssimazione e il procedere a tastoni nel buio hanno spaventato 60 milioni di italiani: i contagi sono sotto controllo e largamente …
Vivere meglio, vuol dire anche bere bene. Con moderazione, ma puntando al massimo. Non ci obbliga nessuno a un vinello al giorno. Meglio un buon vino ogni tanto, ma di qualità emozionante. A seguire suggeriamo un bianco eccezionale, mai momento storico come l’attuale, è stato tanto fortunato per i vini bianchi, i migliori si fanno …